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月子里鲫鱼汤的做法


    月子里鲫鱼汤的做法

 

   1、奶汤鲫鱼


    准备材料:鲫鱼一条大约500克 ,适星的牛奶、高汤、葱段、姜片、植物油和精盐。


    做法:从市场买回来新鲜的鲫鱼后,先将内脏、鳞和鳃都清洗干净后,在鱼身用刀划两刀。然后锅置火上,倒点植物油烧热,放姜葱爆香,倒入高汤和鲫鱼,烧沸后去掉浮沫,再放入精盐,中火炖煮20分钟加入牛奶,烧沸即可。


    功效:这道鲫鱼汤适合产后脾胃虚弱、气血虚弱和乳汁减少的妈妈食用。牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质,鲫鱼的营养也很丰富,可以提高母乳的质量。

 

坐月子鲫鱼汤


    2、鲫鱼炖蛋


    准备材料:准备鲫鱼2条(大约500克) , 鸡蛋3个,葱末、姜末、精盐各5克,食油15毫升。


    做法:先将鲤鱼清洗干净后,在鱼身两侧划几个斜刀待用,锅里倒入适星清水( 200毫升)和少星精盐,水烧开后放入鲫鱼,大约一分钟以后盛出碗内。将鸡蛋打入碗内,加入适星的清水和盐搅拌均匀后,上笼蒸蒸至凝固取出,随后将鲤鱼放上浇上煮鱼原汤,撒上葱末、姜末、淋入植物油,再放入笼内,用大火蒸约5分钟即成。


    功效:这道鲫鱼汤有生津养血、补益脏腑和下乳催乳的功效,非常适合产后妈妈食用,不但可以增加乳汁分泌,又能促进新妈妈恢复。


    3、韭菜鲫鱼汤


    准备材料:鲫鱼200克,韭菜30克,酱油1克,盐1克。


    做法:鲤鱼清洗干净后,将韭菜装满,然后放入盖碗内,加酱油和盐,盖上盖,蒸半小时即成。


    功效:如果产后深受痔疮的痛苦,不妨可以试试韭菜鲫鱼汤,可以有效缓解产后痔疮


    温馨提醒:


    鲫鱼汤虽然营养丰富,但是新妈妈们要注意产后不能立即进补,由于乳汁分泌过多,乳腺管堵塞了,有可能会引发乳腺炎。加上产后身体弱,这些营养身体无法吸收,所以滋补的汤水在产后第3周开始食用比较好。

 

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